Rezept Ziegenkäschen mit Sultaninen

etwas für Rosinen-Liebhaber - oder auch mit ganz anderen Umhüllungen

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

100 g
100 g Ziegenfrischkäse (z.B. Petit Billy)
50 g
Sultaninen

Zubereitung

  1. 1.

    Den Ziegenfrischkäse zu Kugeln formen und die Sultaninen rundherum leicht eindrücken.

  2. 2.

    Andere Versionen: die Käschen mit getrockneten Cranberries umwickeln - in feingeschnittenem Schnittlauch wälzen - mit frisch geröstetem grobem Pfeffer umhüllen - getrocknete Stückchen von Ananas, Mango oder Papaya schmecken auch sehr gut und Senffrüchte mag ich auch sehr gerne.

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Kommentare zum Rezept

Rinquinquin
nicht nur Rosinen
Ziegenkäschen mit Sultaninen  

können als Umhüllung für Ziegenfrischkäse oder anderen Frischkäse herhalten. Den Variationen sind keine Grenzen gesetzt. Solche Bällchen herzustellen, ist die leichteste Übung, dafür muss man kein teures Geld ausgeben, sondern nur die Fantasie etwas bemühen.

 

Im Uhrzeigersinn ab 12 Uhr: getrocknete Aprikosen - Schnittlauch - Senffruchtbirne - Rosinen. 

 

Erdbeertörtchen
nur das Kleinschnibbeln ist aufwändig
Ziegenkäschen mit Sultaninen  

Sehr leckere Pralinen, die auch Ziegenkäse-Verweigerer überzeugen, mit Cranberry, getrockneten Feigen, Schwarzkümmel oder einfach mildem Paprikapulver

Rinquinquin
Das Schnibbeln

ist einzig eine Frage der Hacktechnik. Doch man kann so viele schöne Variationen herausbekommen. 

Es freut mich, liebes Erdbeertörtchen, dass Dir die Ziegenkäse zusagen. 

Belledejour
Oder man hat ein Küchengerät

fürs schnibbeln. Diese *Küchenleiche* habe ich leider noch und benutze doch lieber ein gutes Küchenmesser. ;-)

Belledejour
Appetizer No. 2
Ziegenkäschen mit Sultaninen  

Weiterhin gabs diese leckere Kleinigkeit. Ich hatte meine kandierten  Kumquats in Scheibchen geschnitten und diese *angeklebt*. Anschließend mit schw. Pfeffer gewürzt. Toll !

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