Rezept Ziegenkäse-Feigen-Burger mit Süßkartoffelpommes und Avocado-Frischkäse-Dip

Wer Freund von Ziegenkäse ist, wird diesen Burger lieben!

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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

Öl
Speisestärke
2 El
Zitronensaft
2
Burgerpatties
2
Burgerbrötchen
Senfsoße
Feigen (Konserve)

Zubereitung

Süßkartoffelpommes

  1. 1.

    DIe Süßkartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Die Streifen mit einem Mix aus Stärkepulver und Öl beträufeln und für ca. 20 Minuten in den Ofen geben.

Avocado-Frischkäse-Dip

  1. 1.

    Währen die Pommes fertig backen, die Avocado aushöhlen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Nun den Frischkäse, den Knoblauch, den Schmand und den Zitronensaft hinzugeben. Anschließend die Kirschtomaten klein würfeln und hinzugeben. Abschließend noch alles salzen und pfeffern.

  1. 2.

  2. 3.

    Die Burgerbrötchen aufschneiden und beiden Brötchenhälften mit Senfsoße bestreichen. Die Buletten braten und je eine Bulette auf die untere Brötchenhälfte legen. Anschließend die Feigen und den Ziegenfrischkäse darauf platzieren und den Burger zuklappen.

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