Rezept Ziegenkäsepäckchen mit Kirschen

Name: Ziegenkäsepäckchen mit Kirschen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 150 g Ziegenfrischkäse; 3 TL flüssiger Honig; 8 frische Kirschen; 40 g Butter; 1 Strudelteigblatt (100 g, ca. 30 × 40 cm)

Sie haben Appetit auf eine kleine Nascherei, aber sie soll bitte nicht zu süß sein? Dann sind diese Päckchen vielleicht das Richtige für Sie!

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

Für 8 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 8 Stück

150 g Ziegenfrischkäse
3 TL flüssiger Honig
8 frische Kirschen
40 g Butter
1 Strudelteigblatt (100 g, ca. 30 × 40 cm)

Zubereitung

Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit 1 TL Honig cremig rühren. Kirschen waschen und entsteinen.
Die Butter zerlassen. Strudelteigblatt in 8 Stücke (je ca. 13 × 10 cm) schneiden ‒ restlichen Teig anderweitig verwenden oder wegwerfen. Teigstücke mit Butter bestreichen und jeweils in die Mitte etwas Ziegenkäsecreme geben. Darauf 1 Kirsche setzen. Die entgegengesetzten Teigecken über der Füllung zusammendrücken. Alle vier Ecken oben zusammendrehen, um die Päckchen vollständig zu schließen. Die Päckchen mit flüssiger Butter bepinseln, auf das Backblech setzen und im Ofen (Mitte) ca. 15 Min. backen. Mit dem restlichen Honig beträufeln und lauwarm servieren.