Rezept Zitronenhähnchen mit Wildkräutersalat
Ein frisches Hähnchen auf frischen Kräutern. Eine wahre Vitaminbombe, und mit den richtigen Ölen ideal, wenn Sie sich verjüngen wollen!
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Kräuter von den groben Stielen befreien und klein zupfen. Zusammen mit den Salatblättern waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern.
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2.
In einer kleinen Schüssel den Apfelessig mit dem Akazienhonig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die beiden Öle einrühren.
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3.
Die Hähnchenbrüste kalt abbrausen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen, evtl. von Sehnen befreien.
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4.
Die Zitrone schälen und dabei auch die weiße Haut entfernen. Filets herausschneiden und in kleine Stücke schneiden.
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