Rezept Zitronennudeln mit Spargel

frische Frühlingspasta mit Spargel und Zitrone

Zitronennudeln mit Spargel
Noch mehr leckere Rezepte
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
Bearbeiten
0
Kommentare
(0)
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
Bearbeiten

Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
mittel

Zutaten

Nudeln (z.B. Bandnudeln, Tagliatelle etc.)
500 g
grüner oder weißer Spargel
3 EL
frisch gemahlener Pfeffer
1 kleine
Chilischote oder Chiliflocken
Saft von 1 Zitrone
1 Hand voll
Cocktailtomaten
fein geriebene Zitronenschale

Zubereitung

  1. 1.

    Für die Sauce die Sahne auf die Hälfte reduzieren, salzen und pfeffern. Vom Herd nehmen. Die Chilischote fein zerstoßen und mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale unterrühren.

  2. 2.

    Nudeln al dente kochen und abseihen. Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spargelstücke darin dünsten, salzen und pfeffern.

  3. 3.

    Cocktailtomaten waschen und halbieren und mit dem Spargel kurz anbraten. Die Sauce und die Nudeln dazugeben und gut durchmischen. Das Gericht kann mit frisch geriebenem Parmesan serviert werden.

Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
Bearbeiten
Rezept bewerten:
(0)

Rezeptkategorien

Anzeige
Anzeige

Kommentare zum Rezept

Hier könnte dein Kommentar stehen ...
Noch nicht eingeloggt?

Hier könnte dein Kommentar stehen :-)

Login