Rezept Zucchini - Chutney

Zu gegrillten Hähnchen-Brustfilets mit Basmati-Reis

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Rezeptinfos

Portionsgröße
8
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1 kg
Zucchini (gelb+grün)
1 kg
Paprikaschoten (rot)
1 Liter
Tomatenketchup
500 ml
0,5 TL
Tabasco
2 TL
Worcestersauce
1 TL
250 ml
Öl
2 TL

Zubereitung

  1. 1.

    Zucchini, Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden und in Salatöl weich dünsten. Die restlichen Zutaten (wer Curry nicht mag - einfach weglassen) zugeben und alles einmal gründlich aufkochen lassen. Gut umrühren! Die heiße Masse wie Marmelade in Gläser füllen. Ist mehrere Monate in dunkler und kühler Umgebung haltbar.

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