Rezept Zwetschgenschober

Winterliches Rezept aus der Schweiz, schmeckt sehr gut mit Vanillesauce

Zwetschgenschober
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

600 g
2
1/2
Zitrone
80 g
80 g
150 g
Gries
150 g
Sauerrahm
150 g

Zubereitung

  1. 1.

    Eier trennen, Eiweiß zu Eischnee aufschlagen

  2. 2.

    Butter und Zucker schaumig rühren,mit Eigelb, Grieß Milch und Rahm zu einem Teig verarbeiten, abgerieben Zitronenschalen und Eischnee unterheben

  3. 3.

    Feuerfeste Form mit Butter einfetten und mit Gries auskleiden
    Zwetschgen einfüllen, Teig darüber geben und bei 190°C ca 50-60Min backen

  4. 4.

    Mit Zimt und Vanillesauce servien

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