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Der Klassiker wird nie aus der Mode kommen. Die Sauce passt außer zu Nudeln auch zu Polenta, Reis, Kartoffeln und gedünstetem Blumenkohl.

Spaghetti Bolognese ist und bleibt der unangefochtene Klassiker unter den Pastagerichten - selbst zubereitet schmeckt das Ganze nochmal so gut.

Mandeln, Schmand und Zitrone runden die Pilzsauce perfekt ab. Sie passt am besten zu langen Nudeln.

Die Sauce Bolognese ist ein Klassiker unter den Pastasaucen und schmeckt Groß und Klein gleichermaßen.

Wir lieben die Orientküche. Deshalb haben wir dem Saucenklassiker aus Norditalien kurzerhand eine Reise ins Morgenland verordnet.

Italiens Superstar erobert den Wok: Diese Bolognese mit Curry, Zitronengras und Ingwer stellt einen perfekten cross-over zwischen West und Ost dar.

Lieblingsessen alla mamma! Das Rezept für eine gute Bolognese sollte jeder in seiner sammlung haben. Mit Gemüsebrühe statt Rotwein können die Kleinen mit genießen.

Ein "Muss" unter den Nudelsaucen: Mit der lecker zubereiteten Hackfleischsauce verzaubern Sie Frösche in Prinzen ...

Wie so viele üppige und umwerfend gute Nudelgerichte kommt auch dieses aus der Emilia-Romagna. Wer das Ragout noch aromatischer mag, gart 3-4 Hühnerlebern mit.

In der Bolognese stecken neben Pilzen, Möhren, Sellerie und Hackfleisch auch noch Walnüsse. Und wer davon nicht genug bekommt: Die Bolognese lässt sich prima einfrieren.

Der Klassiker auf neue Art mit Fisch zubereitet -- eine echte Alternative.

Eine Sauce Bolognese braucht ihre Zeit. Vorbereitet ist sie relativ schnell, doch dann mag sie noch ein Weilchen vor sich hin köcheln, um das volle Aroma zu entfalten.

Weil Mais schön süß ist und eine tolle Farbe hat, wird er von vielen Kindern geliebt. Und wenn er dann noch in einer Bolognese steckt, ist das doppelt gut.

Dieser italienische Klassiker schmeckt zu lecker, um sich nicht die Zeit zu nehmen. Nachkochen, es lohnt sich.

Schon als Kind wird man süchtig danach und bist an sein Lebensende kommt man nicht mehr davon los – Spaghetti Bolognese!

Die Sauce gart lange und sanft und verwandelt sich dabei in einen echten Aromaknüller.

Farbenfrohe Veggie-Pasta: Statt Hackfleisch haben in dieser Bolo Kürbis und Champignons ihren großen Auftritt. Unbedingt ausprobieren!

Ein toller Auflauf mit einer feinen Bolognesesauce, ganz ohne Milch, Ei, Weizen und Soja. Für Kinder und Erwachsene ein echter Gaumenschmaus.

Eine echte Bolognesesauce muss mehrere Stunden köcheln und immer wieder fein abgeschmeckt werden. Wenn es schnell gehen muss, ausnahmsweise mal Fertigsauce veredeln.

Kinder lieben Spaghetti Bolognese. Und auch die vegetarische Variante mit frischen Champignons werden sie ratzfatz verputzen.

Von Kindesbeinen an bis ins hohe Alter, Spaghetti Bolognese liebt man sein Leben lang.

Spaghetti mal ganz gesund: Die lange Zeit verpönte Steckrübe findet hier zu neuer Ehre!

Mal was anderes: ein köstlicher Sugo mit knackig-frischen Gemüsestückchen - am besten gleich die doppelte Menge kochen und die Hälfte einfrieren.

Am besten gleich einen großen Topf Sauce kochen und den Rest einfach einfrieren.