Cornflakes mit Beeren

Zutaten: 500 g gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren; frisch oder tiefgekühlt), 100 g Zucker, 3 EL frisch gepresster Zitronensaft, 2½ EL Gelatinepulver (ca. 15 g; zum Kaltrühren), 8-10 Minzeblätter, 500 g Sahnequark, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 2 Päckchen Vanillezucker, 200 g Sahne, 100 g Cantuccini (italienische Mandelkekse)
Anzahl Portionen: Für 4-6 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 90 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 420

Zutaten: 125 g Dinkelmehl (Type 1050), 1 Prise Salz, 50 g kalte Butter, 175 g Magerquark, 200 g Naturjoghurt, 1 EL Fruchtzucker, 1 EL Crème légère, 600 g gemischte Beeren, Öl für die Form, Mehl zum Arbeiten
Anzahl Portionen: FÜR 1 TARTEFORM VON 30 CM Ø (12 STÜCK)
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Dauer: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 100 g Buchweizenmehl, 75 g Weizen-Vollkornmehl, 75 g gemahlene Mandeln, 2 EL Sesamsamen, 1 Ei, 2 EL Rapsöl, 3 EL Ahornsirup, 50 g saure Sahne, 1 Limette, 100 ml frisch gepresster Orangensaft, 2 EL Vollrohrzucker, 2 TL Agar-Agar, 500 g Naturjoghurt, 400 g gemischte Beeren, 100 g Sahne, 1 EL gehackte Pistazien, Öl für die Form, Hülsenfrüchte zum Blindbacken
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 1 TARTEFORM VON 30 cm Ø (10 STÜCK)
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 260

Zutaten: 150 g gemischte Beeren (frisch oder TK), 200 g Mehl, 2 EL gemahlene Mandeln, 2 TL Backpulver, Zimtpulver, 150 g weiche Butter, 150 Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 250 g Joghurt, Bittermandelaroma, Butter für das Blech, Puderzucker zum Bestreuen
Anzahl Portionen: Für 12 Stück
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Region: USA
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 255

Zutaten: 250 g Mehl, Type 405, 100 g Zucker, 2 TL Backpulver, 1 unbehandelte Orange, 200 g frische Beeren, z. B. Heidelbeeren oder Himbeeren (ersatzweise TK-Beeren), 2 Eier, 80 ml Pflanzenöl, 200 ml Orangensaft, 100 g Joghurt, 1 Muffinsblech mit 12 Mulden, Butter für das Muffinsblech
Anzahl Portionen: Für 12 Muffins
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 50 Minuten
Region: England & Großbritannien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 180

Zutaten: 100 g Dinkelmehl (Type 1050), 2 TL Weinstein-Backpulver, 100 g gemahlene Haselnüsse, 50 g blütenzarte Haferflocken, 250 g Beeren, frisch oder TK (z. B. Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren), 1 Ei, 1 TL Naturvanille (Reformhaus oder Bioladen), 3 EL Fruchtzucker, 100 ml Rapsöl, 200 g Joghurt (1,5 % Fett), Öl für das Muffinblech
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 12 STÜCK
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 133