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Küchenmaße

Maße & Gewichte: Mengen umrechnen leicht gemacht

Beim Kochen – und viel wichtiger noch beim Backen – kommt es oft auf die genaue Menge der Zutaten an, damit das Rezept perfekt gelingt und auch richtig schmeckt.

Vor dem Kochen und Backen sollten daher die Zutaten genau abgewogen werden. Das geht am besten mit einer (digitalen) Küchenwaage oder mit dem Messbecher, mit dem sich Flüssigkeiten und Grundzutaten wie Mehl, Zucker oder Grieß gut abwiegen lassen.

Wie du Mengenangaben leicht umrechnen kannst und was hinter ausländischen Mengenangaben steckt, haben wir hier für dich zusammengefasst, damit beim Kochen und Backen nichts mehr schiefgehen kann.

Umrechnung Maße und Gewichte

Umrechnung von österreichischen Mengenangaben

kuechenlexikon-oesterreichisch-deutsch
Wieviel Gramm sind ein dag?
Umrechnung von dag in g
dag
(Dekagramm)
g
(Gramm)
1 dag 10 g
12,5 dag 125 g
25 dag 250 g
50 dag 500 g
75 dag 750 g
100 dag 1.000 g

Umrechnung von Mengenangaben aus den USA

Umrechnung Maßeinheiten USA
Wie viel Mehl passt in 1 Cup?
Umrechnung amerikanischer Mengenangaben
Amerikanische Maßheit Deutsche Maßeinheit
1 tbsp. (1 tablespoon) 1 großer Esslöffel
1 tsp. (1 teaspoon) 1 Teelöffel
1/3 tsp. 4,93 ml
1 cup Mehl 120 g Mehl
1 cup Puderzucker 120 g Puderzucker
1 cup Butter 225 g Butter
1 cup Zucker 225 g Zucker
1 ounce 28,35 g
1 pound (16 ounces) 454 g

Umrechnung Tassenmaße (Europa)

Umrechnung Tassen
Wie viel Zucker passt in eine Tasse?
Wie viel passt in eine Tasse?
1 Tasse (Standard, 150ml) g
dünnflüssige Zutaten wie Milch,
Saft, Wasser, Sahne und Wein
150 g
Honig 200 g
Kakaopulver 90 g
Konfitüre 200 g
Nüsse und Mandeln, gemahlen 70 g
Öl 120 g
Puderzucker 100 g
Speisestärke 90 g
Weizenmehl 100 g
Zucker 150 g

Wie viel wiegt ein Ei?

Gewichtsangabe von Eiern
1 Ei Größe g
Small (S) < 53 g
Medium (M) 53 - 63 g
Large (L) 63 - 74 g
Extra Large (XL) > 73g

Wieviel Gramm passen auf einen Esslöffel?

Umrechnung EL in g
1 Esslöffel gestrichen gehäuft
Wasser 20 g -
Öl 10 g -
Mehl 15 g 25 g
Zucker 15 g 30 g
Butter 15 g -
Salz 10 g 40 g
Kakao 5 g 15 g
Milch 15 g -
Grieß 12 g 20 g
Nüsse, gemahlen 5 g 12 g

Wieviel Gramm passen auf einen Teelöffel?

Umrechnung TL in g
1 Teelöffel gestrichen
Wasser  5 g
Öl 4 g
Mehl 3 g
Zucker 5 g
Butter 5 g
Salz 5 g
Kakao 4 g
Milch 5 g
Grieß 4 g
Nüsse, gemahlen 4 g

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