Hier findest du Gerichte, die schnell gemacht sind und dir dabei die Vielseitigkeit der veganen Küche näher bringen. Viele Rezepte eignen sich auch zum Vorkochen.
Einen Monat vegan leben - die Challenge!
Küchengötters veganer Januar
Der Veganuary ist eine jährlich wiederkehrende Challenge einer gleichnamigen Non-Profit-Organisation in Großbritannien, mit dem Ziel sich den ganzen Januar vegan zu ernähren und so Unschlüssigen einen veganen Lebenstil näher zu bringen. Wir finden die Idee toll, machen mit und wollen dich bei deinem Veganuary mit Tipps und natürlich einfachen & leckeren Rezepten unterstützen. Mach mit und berichte uns von deinen Erfahrungen auf Instagram oder sage uns was dir noch fehlt, um die 31-tägige Challenge zu bestehen. Wir wünschen dir viel Erfolg!
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Inhaltsverzeichnis
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Milchprodukte
- statt Milch: Ungesüßte Soja-, Reis, Mandel- oder Haferdrinks.
- statt Sahne: Sojasahne oder Kokoscreme.
- statt saure Sahne: Sojajoghurt
- statt Käse: Cashewkäse, Hefeflocken für Aufläufe
- statt Joghurt, Frischkäse und Quark: Vegane Alternativen aus Soja, Lupinen oder auch Hafer.
Andere tierische Produkte
- statt Hack: Veganes Hack aus Soja oder Seitan aus dem Kühlregal
- statt Schinken: Räuchertofu
- statt Würstchen: Seitan oder Soja Alternativen aus dem Kühlregal
- statt Burger: Grünkern oder Gemüse Patties.
- statt Steaks, Nuggets und Co: Diverse vegane Produkte aus dem Kühlregal
- statt Honig: Ahornsirup, Agavendicksaft, Zucker, Fruchtsüßen, Zuckerrübensirup
- statt Gelatine: Agar-Agar
Lass dich inspirieren: Rezeptideen für jeden Tag
8 wichtige vegane Nährstofflieferanten
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Beliebte Suchbegriffe
1. Top-Gerichte
Neubauer, Mathias
Apfelkuchen | Apfelgelee | Apfelmus | Béchamelsauce | Chili con Carne | Gulasch | Käsekuchen | Quiche | Marmorkuchen | Waffeln | Lasagne | Kartoffelgratin | Wraps | Kartoffelpuffer | Pfannkuchen | Kartoffelsalat |Rhabarberkuchen| Schnitzel
2. Top-Zutaten
Rynio, Jörn
Avocado | Schokolade | Kartoffeln | Reis | Curry | Kichererbsen | Bärlauch | Spinat | Rhabarber | Spargel | Möhren | Eierlikör | Lamm | Rucola | Grünkohl
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