Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte von einfach bis raffiniert: Gemüsepuffer, Lauch-Quiche, Paprikasahne mit Hüttenkäse, Tofu mit Spargel etc.

Rezeptliste (18.897 gefunden)
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15-Minuten-Gnocchi mit Ricotta
Bewertet mit 5 (164) - 55 Kommentare
Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Italien, Kochen, Preiswert
Diese italienischen Teigkissen lassen sich im Nu ganz ohne Kartoffeln zubereiten und zergehen trotzdem auf der Zunge. zum Rezept
Lieblings-Quicheteig Cafe Solo
Bewertet mit 5 (83) - 17 Kommentare
Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Frankreich, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck
Ein Quicheteig, so luftig wie Blätterteig, aber im Handumdrehen gezaubert? Mit nur vier Zutaten, die man sowieso fast immer im Haus hat? Und ob das geht! zum Rezept
Gemüse-Brühpulver - hausgemacht
Bewertet mit 5 (57) - 14 Kommentare
Aus dem Backofen, Deutschland, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei
Hier weiß man, was drin ist und es gibt keine bösen Überraschungen für Allergiker. zum Rezept
"Kurbis-Suppe" (kein Tippfehler an user kurbis orientiert)
Bewertet mit 5 (31) - 2 Kommentare
Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Suppen
samtige Suppe, Hokaido-Kürbis, extentrische Schärfe roter Currypaste, gebändigt von exotischer Cocosmilch vereint mit dem besten Kernöl aus der Steiermark.... zum Rezept
Fünf-Minuten-Brot
Bewertet mit 5 (30) - 18 Kommentare
Backen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Der Name ist Programm. Der Brotteig wird tatsächlich nur mit einem Kochlöffel in fünf Minuten gerührt. Was nach einer Stunde aus dem Ofen kommt, schmeckt urgesund. zum Rezept
Moelleux au chocolat – lauwarmer Schokoladenkuchen
Bewertet mit 5 (22) - 17 Kommentare
Backen, Dessert, Frankreich, Klassiker, Kuchen, Ohne Alkohol
Irgendwo zwischen Mousse au chocolat und Schokoladenkuchen angesiedelt, ist dieses Rezept ideal für Unentschlossene. zum Rezept
Rosmaringelee  (Confit de romarin)
Bewertet mit 5 (16) - 10 Kommentare
Brunch & Frühstück, Festliches, Fettarm, Frühling, Herbst, Häppchen & Fingerfood
Passt hervorragend zu Käse (vor allem zu Ziegenkäse), zu Foie gras, auch als kleine Beigabe zu kurzgebratenem Lammfleisch und für Rosmarinliebhaber sogar zum Frühstück zum Rezept
Mozzarella mit Mango und Rucola
Bewertet mit 5 (16) - 6 Kommentare
Für Singles, Glyx, Ohne Alkohol, Salate, Sommer, Vegetarisch
Das Sieger-Rezept des Großen GU-Rezeptwettbewerbs auf küchengötter.de! Mit ihrer erfrischenden Salatidee überzeugte Küchengöttin nikeHH die GU-Kochbuchredaktion. zum Rezept
Toskanischer Brotsalat
Bewertet mit 5 (15) - 6 Kommentare
Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Preiswert, Salate, Sommer
Das alte Brot muss weg! In der Toskana ist das immer ein Anlass wieder einmal Panzanella, den klassischen Brotsalat, auf den Tisch zu bringen. zum Rezept
Tomaten-Pinienkern-Sauce mit Knoblauch
Bewertet mit 5 (15) - 8 Kommentare
Gut vorzubereiten, Laktosefrei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, Saucen
Ein richtig heißer Sommertag? Einfach ideal für diese erfrischende Sauce, die auch gerne mal im Kühlschrank darauf wartet, verspeist zu werden. zum Rezept
Südtiroler Spinatknödel
Bewertet mit 5 (15) - 11 Kommentare
Für Diabetiker, Klassiker, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Schlemmeressen aus den Tiroler Bergen. Da läuft einem bereits beim Lesen des Rezepts das Wasser im Munde zusammen... zum Rezept
Obatzda
Bewertet mit 5 (14) - 10 Kommentare
Deutschland > Bayern, Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Klassiker, Vegetarisch
Obatzda ist der Biergartenklassiker schlechthin. Aber nichts spricht dagegen ihn auch mal zu Hause zu einer deftigen Brotzeit zu servieren. zum Rezept
Nudeln mit Linsenragout
Bewertet mit 5 (14) - 6 Kommentare
Orient & Afrika, Pastagerichte, Vegetarisch
Arabisch scharf und würzig = lecker. Und für Vegetarier ein perfekter Proteinspender: Getreide + Hülsenfrüchte + Milchprodukt = Extraklasse! zum Rezept
Gemüsepfanne mit Schafskäse
Bewertet mit 5 (13) - 4 Kommentare
Fettarm, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Eine leichte Gemüsepfanne mit einem würzigen Käse-Topping - wer kann da schon nein sagen? zum Rezept
Gemüse-Couscous mit Tahini-Dressing
Bewertet mit 5 (13) - 3 Kommentare
Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Hier übersendet der Wok leichte vegetarische Grüße aus dem Orient. Einmal tief einatmen und die Aromen von Zimt, Thymian und Harissa erschnuppern. Na, Appetit? zum Rezept
Gorgonzola-Risotto
Bewertet mit 5 (13) - 2 Kommentare
Aus der Pfanne, Dünsten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien
Um mit dem Vorurteil aufzuräumen, dass ein Risotto schwierig zuzubereiten sei, kommt hier eine Gorgonzola-Variation, die ein echtes Schmankerl für Risotto-Liebhaber sein wird. zum Rezept
Kürbis mit Datteln und Spinat
Bewertet mit 5 (13) - 3 Kommentare
Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Laktosefrei, Ohne Alkohol
Wie vielseitig Kürbis sein kann sehen Sie an diesem Rezept mit Datteln und Spinat. zum Rezept
Dal aus roten Linsen
Bewertet mit 5 (13) - 2 Kommentare
Hauptspeise, Herbst, Asien > Indien, Kochen, Laktosefrei, Ohne Alkohol
Ein Klassiker der indischen Küche, einfach, schnell und preiswert - rotes Linsen-Dal. zum Rezept
Fettuccine mit Zucchini-Sauce
Bewertet mit 5 (13) - 6 Kommentare
Italien, Preiswert, Vegetarisch
Zucchini haben keinen sehr intensiven Eigengeschmack. Aber in dieser leicht cremigen Sauce kommt er sehr gut zum Tragen. zum Rezept
Blaubeer-Buttermilch-Muffins
Bewertet mit 5 (12) - 4 Kommentare
Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten
Ein absoluter Klassiker - verführerisch fruchtig und locker und verfeinert mit gerösteten Pinienkernen. Wer keine Blaubeeren hat, kann auch TK-Heidelbeeren nehmen. zum Rezept
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