Braten

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Rezepte für Gerichte zum Braten: Rumpsteak, Schnitzel, Bratkartoffeln, Lammfilet, Lachs auf Lauchgemüse und vieles mehr.

Top Rezepte der Redaktion

Gemüsepuffer mit
Schafquark-Dip

Gemüsepuffer mit Schafquark-Dip

Ratatouille-Pastasalat mit Hackbällchen

Ratatouille-Pastasalat mit Hackbällchen

Teriyaki-Schiffchen

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Steaks mit Feta-creme und Harissa-Möhren

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Fisch-Tacos mit
Tomaten-Salsa

Fisch-Tacos mit Tomaten-Salsa

Blumenkohl-Steak mit Romesco

Blumenkohl-Steak mit Romesco

Rezepte aus der Kategorie

Gemüsepuffer mit
Schafquark-Dip

Gemüsepuffer mit Schafquark-Dip

Die Puffer können wunderbar am Vortrag zubereitet werden, sodass sie am vollgepackten Homeoffice-Tag nur noch kurz aufgewärmt werden müssen. Sie schmecken aber auch kalt.

Ratatouille-Pastasalat mit Hackbällchen

Ratatouille-Pastasalat mit Hackbällchen

Hackbällchen, Nudeln und ganz viel Gemüse ergeben ein schnell zubereitetes Feierabendgericht.

Teriyaki-Schiffchen

Teriyaki-Schiffchen

Statt mit Kopfsalat schmeckt das Gericht auch mit den etwas herberen Radicchio- oder Chicoréeblättern.

Steaks mit Feta-creme und Harissa-Möhren

Steaks mit Feta-Creme und Harissa-Möhren

Dieses Gericht sieht hochwertig und aufwendig aus, ist aber in nur 35 Minuten fertig und kann so auch noch nach Feierabend entspannt zubereitet werden.

Fisch-Tacos mit
Tomaten-Salsa

Fisch-Tacos mit Tomaten-Salsa

Feine Gewürze, Mango, Tomaten, Lachs und Avocado finden in einem Vollkorn-Tortilla zu einem schnellen Feierabendgericht zusammen.

Blumenkohl-Steak mit Romesco

Blumenkohl-Steak mit Romesco

Geräuchertes Paprikapulver, auch Pimentón de la Vera genannt, bringt mit seinem tollen Aroma einen herzhaft-rauchigen Geschmack in vegane Gerichte. Es stammt aus Spanien und ist in milden (dulce) und scharfen (forte) Varianten erhältlich. Die Paprikaschoten dafür werden über Feuer getrocknet und bekommen durch den Rauch des verbrennenden Steineichenholzes ihre Rauchnote. Die gibt hier der würzigen Sauce einen Kick, der perfekt zum Blumenkohl-Steak passt.

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