Vegetarisch

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Rezepte

Vegetarische Rezepte von einfach bis raffiniert: Gemüsepuffer, Lauch-Quiche, Paprikasahne mit Hüttenkäse, Tofu mit Spargel etc.

Top Rezepte der Redaktion

Quinoasalat mit Tofu

Quinoasalat mit Gemüse, Orange und Tofu

One-Pot-Kichererbsen

One-Pot-Kichererbsen

Bulgur-Bowl mit Avocado und pochiertem Ei

Bulgur-Bowl mit Avocado und pochiertem Ei

Recovery-Bowl

Nussriegel

Apfel-Nuss-Riegel

Möhren-Kartoffel-Brot

Möhren-Kartoffel-Brot

Rezepte aus der Kategorie

Quinoasalat mit Tofu

Quinoasalat mit Gemüse, Orange und Tofu

Ob nach dem Training, zwischen zwei Vorlesungen oder bei der Arbeit, dieser Salat passt eigentlich immer. Quinoa und Tofu sind ein tolles Duo in Sachen pflanzliche Eiweiße und dank der Walnüsse gibt es eine Portion Omega-3 on top.

One-Pot-Kichererbsen

One-Pot-Kichererbsen

Das Konzept »alles aus einem Topf« ist schön unkompliziert. Die Kichererbsen versorgen dich hier mit pflanzlichem Eiweiß und sind echte Ballaststoffbomben – da hat das Nachmittagstief keine Chance. Ein tolles Mittagessen, um danach ganz entspannt weiterzulernen.

Bulgur-Bowl mit Avocado und pochiertem Ei

Bulgur-Bowl mit Avocado und pochiertem Ei

Eine Bowl muss nicht immer mit Reis oder Quinoa gemacht werden, Bulgur ist ebenfalls eine tolle Grundlage und genauso gesund und sättigend.

Recovery-Bowl

Durch diese Bowl wirst du zum Powerranger im Kampf gegen den Kater. Alle wichtigen Vitamine kommen deinem Körper zu Hilfe und geben der nervigen Mieze keine Chance.

Nussriegel

Apfel-Nuss-Riegel

Energie für zwischendurch, nur gesunde Zutaten, gesunde Fette und Ballaststoffe! So ein Riegel ist perfekt geeignet, wenn du zwischen Bib und Seminar schnell etwas Energie benötigst.

Möhren-Kartoffel-Brot

Möhren-Kartoffel-Brot

Dank der Möhren wird dieses Kartoffelbrot richtig schön saftig.

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