Guides-Perfektes Pesto-9169 Foto: Uta Gleiser / Küchengötter

Das einzig wahre Pesto à la Nonna

Das einzig wahre Pesto à la Nonna

Das traditionelle Basilikum Pesto à la Nonna ist mit seinen sechs Bestandteilen gleichzeitig simpel und dennoch unglaublich vielfältig in seinem Geschmack und Einsatzmöglichkeiten. Auf frischer Pasta mit ordentlich Parmesan garniert gehört es zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Es kann aber noch viel mehr: Zartes Hühnerfilet bekommt einen würzigen Geschmack, wenn frisches Pesto vor dem Braten unter die Haut geschoben wird, Fisch und Gemüse vom Grill bekommen eine frische, würzige Note und ein Stück ofenfrisches Röstbrot wird mit einer Pesto-Ricotta-Mischung und karamellisierten Tomaten zum göttlichen Geschmackserlebnis. 

Wir zeigen Dir das Grundrezept für ein traditionelles Basilikum Pesto à la Nonna. Wenn Du es perfektioniert hast, werde kreativ und nutze seine Vielfältigkeit für Deine eigenen kulinarischen Kreationen.

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