Rezept Apple-Apricot-Crumble

Name: Apple-Apricot-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 100 g Dinkelvollkornmehl (ersatzweise Weizenmehl); 50 g kernige Haferflocken; 50 g gehackte Mandeln; 110 g brauner Zucker; 80 g Butter; 150 g getrocknete Aprikosen; 4 Äpfel; 3 EL Zitronensaft; 1/2 TL Zimtpulver; Salz

Wenn der Herbst die ersten Nebelschaden und trübsinnigen Gedanken bringt, wird dieser fruchtige Seelenwärmer wieder alles ins Lot bringen.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

615 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen:

100 g Dinkelvollkornmehl (ersatzweise Weizenmehl)
50 g kernige Haferflocken
50 g gehackte Mandeln
110 g brauner Zucker
80 g Butter
150 g getrocknete Aprikosen
4 Äpfel
3 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimtpulver
Salz

Zubereitung

Das Mehl mit den Haferflocken, den Mandeln, 70 g Zucker und der Butter zu Streuseln bröseln.
Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Aprikosen würfeln. Äpfel schälen, ohne Kerngehäuse ebenfalls würfeln und mit den Aprikosen, 40 g Zucker, dem Zitronensaft, Zimt und 1 Prise Salz mischen. Alles in eine feuerfeste Form geben.
Streusel auf dem Obst verteilen, den Crumble im heißen Ofen (Mitte) in ca. 30 Min. hellbraun backen. Warm oder kalt servieren.