Rezept Apple-Apricot-Crumble

Wenn der Herbst die ersten Nebelschaden und trübsinnigen Gedanken bringt, wird dieser fruchtige Seelenwärmer wieder alles ins Lot bringen.

Fotostudio L'Eveque

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Personen:

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Vegetarisch aus aller Welt

Zeit

unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 615 kcal

Zutaten

100 g

Dinkelvollkornmehl (ersatzweise Weizenmehl)

50 g

kernige Haferflocken

50 g

gehackte Mandeln

110 g

brauner Zucker

80 g

Butter

150 g

getrocknete Aprikosen

Äpfel

3 EL

Zitronensaft

1/2 TL Zimtpulver

Salz

Zubereitung

1.

Das Mehl mit den Haferflocken, den Mandeln, 70 g Zucker und der Butter zu Streuseln bröseln.
2.

Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Aprikosen würfeln. Äpfel schälen, ohne Kerngehäuse ebenfalls würfeln und mit den Aprikosen, 40 g Zucker, dem Zitronensaft, Zimt und 1 Prise Salz mischen. Alles in eine feuerfeste Form geben.
3.

Streusel auf dem Obst verteilen, den Crumble im heißen Ofen (Mitte) in ca. 30 Min. hellbraun backen. Warm oder kalt servieren.