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Blumenkohl-Döner

Name: Blumenkohl-Döner
Prep time: 45 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 1 kleiner Blumenkohl (ca. 800 g); 1 Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Zitronensaft; 1 1/2 TL Dönergewürz; Salz; Pfeffer; ¼ TL geräuchertes Paprikapulver (nach Belieben); 4 Stängel Minze; 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett); Salz; Pfeffer; ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel; 100 g Rotkohl; Salz; Pfeffer; 1 TL Weißweinessig; 1 EL Olivenöl; 1 Römersalatherz; 1 rote Spitzpaprika; 1 Bio-Mini-Salatgurke; 1 Tomate; 2 Pita-Brote (Fertigprodukt); Pul Biber zum Bestreuen (nach Belieben)

Auch ohne Fleisch ist dieser Döner eine runde Sache - und mit scharf geröstetem, extrawürzigem Blumenkohl auf jeden Fall komplett lecker!

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Aufwand

45 Min.
Schwierigkeit

Leicht

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