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Blumenkohl-Milchreis mit karamellisierten Äpfeln

Name: Blumenkohl-Milchreis mit karamellisierten Äpfeln
Prep time: 30 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 2 große Äpfel (z. B. Idared, Cox Orange); 2 EL Zitronensaft; 2 1/2 EL Rohrohrzucker; 1 EL Butter; 2 EL Honig; 2 EL Calvados (ersatzweise 4 EL Apfelsaft); 1 kleiner Blumenkohl (450 g); 350 ml Milch; ½ TL Zimtpulver; 2 1/2 EL Rohrohrzucker

Der Blumenkohl schmeckt bei dieser Art der Zubereitung erstaunlich neutral und durch die Milch leicht süßlich, aber auf keinen Fall nach Kohl!

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Aufwand

30 Min.
Schwierigkeit

Leicht

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