Rezept Blumenkohl-Milchreis mit karamellisierten Äpfeln

Name: Blumenkohl-Milchreis mit karamellisierten Äpfeln
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 große Äpfel (z. B. Idared, Cox Orange); 2 EL Zitronensaft; 2 1/2 EL Rohrohrzucker; 1 EL Butter; 2 EL Honig; 2 EL Calvados (ersatzweise 4 EL Apfelsaft); 1 kleiner Blumenkohl (450 g); 350 ml Milch; ½ TL Zimtpulver; 2 1/2 EL Rohrohrzucker

Der Blumenkohl schmeckt bei dieser Art der Zubereitung erstaunlich neutral und durch die Milch leicht süßlich, aber auf keinen Fall nach Kohl!

JUNI, Silvio Knezevic

Blumenkohl-Milchreis mit karamellisierten Äpfeln

Rezeptinfos

30 bis 60 min

485 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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