Rezept Bratäpfel mit Orangen
Jörn Rynio
Rezeptinfos
leicht
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN
- 100 g abgezogene Mandeln
- 1/2 unbehandelte Orange
- 100 g Marzipan-Rohmasse
- 2 EL Crème fraîche
- 2 EL Apfeldicksaft oder Honig
- 1 Prise Zimtpulver
- 8 kleinere säuerliche Äpfel
Zubereitung
- Mandeln fein hacken. Orangenhälfte waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Marzipan mit einer Gabel zerdrücken. Crème fraîche, Dicksaft oder Honig, Mandeln, Orangenschale und Zimtpulver untermengen.
- Ofen auf 200° vorheizen. Die Äpfel waschen, vom Kerngehäuse befreien, nebeneinander in die Bratform setzen, mit der Mandelmasse füllen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) in 30 Min. weich backen.