Rezept Fettarme Pfirsichschnitten

Versunkene Früchte in einem ganz leichten und schnell zuzubereitenden Rührteig machen die Schnitten schön saftig!

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

FÜR 1 BACKBLECH (20 STÜCK)

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Backen Low Fat

Zutaten

125 g

Halbfettmargarine

175 g

Zucker

Eier

175 g

Magerquark

1 TL

Zitronenschale

300 g

Mehl

3 TL

Backpulver

600 g

Pfirsiche

300 g

Himbeeren

30 g

Hagelzucker

Zubereitung

1.

Ofen auf 180° vorheizen. Margarine mit Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Quark, Zitronenschale untermischen. Mehl, Backpulver unterrühren.
2.

Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Pfirsiche waschen, entsteinen, in Spalten schneiden, auf den Teig geben. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 15 Min. backen. Himbeeren in den Teig drücken. 20 Min. backen. Mit Hagelzucker bestreuen.

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