Rezept Gefüllter Kürbisbraten

Name: Gefüllter Kürbisbraten
Prep time: 105 min
Ingredients: 120 g Langkornreis; 100 g Le-Puy-Linsen; Salz; 1 Butternut-Kürbis (ca. 1 kg); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 100 g Baby-Grünkohl (ersatzweise Baby-Spinat); 3 Zweige Rosmarin; 3 TL Olivenöl; 2 EL getrocknete Cranberries; ½ TL Zimtpulver; frisch geriebene Muskatnuss; Pfeffer; 1 Ei (M); 1 Zwiebel; 1 TL Öl; 100 ml Orangensaft; 1 EL gemischtes Nussmus (ersatzweise Haselnussmus); 100 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; gemahlener Piment; Küchengarn

mit Orangen-Nuss-Sauce

JUNI, Silvio Knezevic

Rezeptinfos

mehr als 90 min

475 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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