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Herz mit karamellisierten Äpfeln und gebratenen Zwiebeln

Name: Herz mit karamellisierten Äpfeln und gebratenen Zwiebeln
Prep time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 600 g Rotwildherz; 2 Möhren; 1 Zwiebel; 2 Stängel Petersilie; 4 EL Butterschmalz; 1 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; edelsüßes Paprikapulver; 100 g Crème fraîche; 3 Äpfel; 40 g Butter; 3 EL Honig; 2 Zwiebeln; 3 EL Butterschmalz; Salz; Pfeffer

Ein klassisches Rezept für Innereien-Fans. Herz vom Rotwild passt besonders gut zu den Honigäpfeln und Zwiebeln.

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Aufwand

50 Min.
Schwierigkeit

Leicht

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