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Hirschsteaks mit Fettuccine

Name: Hirschsteaks mit Fettuccine
Prep time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 250 ml Wildfond (selbst gemacht oder gekauft); 100 g Sahne; 1 Bio-Zitrone; Salz; Pfeffer; 4 Hirschsteaks (Hüfte; à 180 g); 2 EL Öl; 2 Zweige Rosmarin; 6 Wacholderbeeren; 500 g Fettuccine; 2 TL trockener Wermut

Dieses Gericht beweist – Wildrezepte können auch super schnell zubereitet sein!

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Mittel

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