Zutaten

300 g Kürbis (mit Schale gewogen)

Salz

4 EL Tahin (Sesampaste; Bioladen oder Reformhaus)

3 EL Zitronensaft

1 EL Olivenöl

Pfeffer

2 EL Kürbiskerne

Rezept Kürbis-Sesam-Dip

Name: Kürbis-Sesam-Dip
Prep time: 30 min
Ingredients: 300 g Kürbis (mit Schale gewogen); Salz; 4 EL Tahin (Sesampaste; Bioladen oder Reformhaus); 3 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; Pfeffer; 2 EL Kürbiskerne

In den Dip taucht man am besten Gemüse-Sticks, Kurzgebratenes - egal ob Fleisch oder Fisch - oder einfach nur Brot. Aber am liebsten würde man sich reinsetzen.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

155 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

300 g Kürbis (mit Schale gewogen)
Salz
4 EL Tahin (Sesampaste; Bioladen oder Reformhaus)
3 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Pfeffer
2 EL Kürbiskerne

Zubereitung

Den Kürbis schälen, die Samen entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Diese in Salzwasser in 10-15 Min. weich kochen, das Wasser abgießen, den Kürbis pürieren.
Den Kürbis mit Sesampaste, Zitronensaft und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Dip anrichten und mit den Kürbiskernen bestreuen.