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Möhren-Hotdogs mit Sellerie-Remoulade

Name: Möhren-Hotdogs mit Sellerie-Remoulade
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Yield: Für 4 Stück
Ingredients: 250 g Knollensellerie; 1 kleiner Apfel; 1 EL Zitronensaft; 1 Stange Staudensellerie mit Grün; 4 EL Mayonnaise; 2 1/2 EL Crème fraîche; 1 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 8 schlanke Möhren (ca. 400 g); 1 Knoblauchzehe; 4 EL Orangensaft; ½ TL edelsüßes Paprikapulver; ½ TL gemahlener Koriander; ¾ TL gemahlener Kreuzkümmel; 3 EL Olivenöl; 1 TL Honig; Salz; Pfeffer; 8 Blätter Kopfsalat; 1 Frühlingszwiebel; 2 EL Walnusskerne; 4 Hot-Dog-Brötchen

Zu den würzigen Möhren passt (ohne Brötchen) auch ein Salat und ein einfacher, leicht gesalzener Joghurt als Dip.

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Aufwand

80 Min.
Schwierigkeit

Leicht

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