Rezept Nussmischung

Name: Nussmischung
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 EL Ghee; Je 100 g Cashewkerne, Walnüsse und Mandelstifte; 100 g Rosinen; ¼ TL Chilipulver; 2 EL Honig; 100 g Kokosraspel; Salz

Die Nussmischung ist ein schnelles und süßes Dessert und zudem ein Klassiker in indischen Küchen.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

730 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN:

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

1 EL Ghee
Je 100 g Cashewkerne, Walnüsse und Mandelstifte
100 g Rosinen
¼ TL Chilipulver
2 EL Honig
100 g Kokosraspel
Salz

Zubereitung

Das Ghee in einer Pfanne erhitzen. Die Cashewkerne und die Walnüsse grob hacken. Mit den Mandelstiften in das Ghee geben und darin 2-3 Min. bei mittlerer Hitze braten.
Die Rosinen, das Chilipulver und den Honig hinzufügen, gut durchrühren und alles in etwa 2 Min. goldbraun rösten.
Die Kokosraspeln auf die Nussmischung streuen und mit 1 Prise Salz abschmecken. Am besten gleich warm servieren.