Rezept Ofen-Rosenkohl-Salat mit Graupen

Name: Ofen-Rosenkohl-Salat mit Graupen
Prep time: 50 min
Ingredients: 100 g Perlgraupen; Salz; ½ Bio-Zitrone; 3 TL Dijon-Senf; 1 EL Olivenöl; 1 EL Ahornsirup; Cayennepfeffer; 2 EL getrocknete entsteinte Sauerkirschen; 2 EL Pekannusskerne; 500 g Rosenkohl; 2 rote Zwiebeln; 2 EL Olivenöl; 1 EL Ahornsirup; Salz; Pfeffer; 5 Zweige Thymian

Der Salat schmeckt auch mit Roter Bete, Möhren, Pastinaken oder anderen Kohlsorten wie Wirsing, Brokkoli oder Schwarzkohl.

JUNI, Silvio Knezevic

Rezeptinfos

30 bis 60 min

565 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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