Rezept Orangensalat mit Kreuzkümmel

Name: Orangensalat mit Kreuzkümmel
Prep time: 15 min
Ingredients: 4 Orangen; 1 rote Zwiebel; je 1/2 TL Kreuzkümmel- und Paprikapulver, edelsüß; 2 EL Olivenöl; Salz; 100 g kleine schwarze Oliven; 1 Prise Zimtpulver

Erfrischend und leicht ist dieser Salat - ideal als kleiner Snack für die Mittagspause.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

4 Orangen
1 rote Zwiebel
je 1/2 TL Kreuzkümmel- und Paprikapulver, edelsüß
2 EL Olivenöl
Salz
100 g kleine schwarze Oliven
1 Prise Zimtpulver

Zubereitung

Die Orangen schälen, dabei die weiße Haut mit entfernen und quer in dünne Scheiben schneiden; den Saft auffangen.
Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden. Orangensaft mit Kreuzkümmel, Paprika und Olivenöl verrühren, mit Salz abschmecken. Orangen dachziegelartig auf einer Platte anrichten, Zwiebelringe und Oliven darauf verteilen und mit Dressing beträufeln. Mit Zimt bestäuben und gut gekühlt mit Fladenbrot servieren.