Rezept Orangensalat mit Kreuzkümmel
Erfrischend und leicht ist dieser Salat - ideal als kleiner Snack für die Mittagspause.
Jörn Rynio
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Orientalisch Kochen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Orangen schälen, dabei die weiße Haut mit entfernen und quer in dünne Scheiben schneiden; den Saft auffangen.
-
2.
Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden. Orangensaft mit Kreuzkümmel, Paprika und Olivenöl verrühren, mit Salz abschmecken. Orangen dachziegelartig auf einer Platte anrichten, Zwiebelringe und Oliven darauf verteilen und mit Dressing beträufeln. Mit Zimt bestäuben und gut gekühlt mit Fladenbrot servieren.
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