Rezept Schokoladenkekse

Name: Schokoladenkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 100 g Zucker; 4 EL brauner Zucker; 180 g Butter; 1 Ei; 30 g ungezuckertes Kakaopulver; Mark von 2 Vanilleschoten; 200 g möglichst trockenes Kürbispüree; 260 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; Backpapier für das Blech

Schokoladenkekse mit Kürbismus zubereitet bauen Sie wieder auf, wenn mal nicht alles so optimal läuft.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

125 kcal

mittel

Portionsgröße

Für ca. 25 Stück:

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 25 Stück:

100 g Zucker
4 EL brauner Zucker
180 g Butter
1 Ei
30 g ungezuckertes Kakaopulver
Mark von 2 Vanilleschoten
200 g möglichst trockenes Kürbispüree
260 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
Backpapier für das Blech
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Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen. Beide Zuckersorten und die Butter in einer Rührschüssel schaumig rühren. Das Ei, den Kakao und das Vanillemark unterrühren. Das Kürbispüree untermischen.
In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen. Die Mehlmischung in die Kürbismischung geben und sorgfältig unterrühren.
Jeweils einen Esslöffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Kekse im heißen Backofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 25 Min. backen.