Rezept Schokoladenkekse

Schokoladenkekse mit Kürbismus zubereitet bauen Sie wieder auf, wenn mal nicht alles so optimal läuft.

Fotostudio L'Eveque

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für ca. 25 Stück:

Schwierigkeitsgrad

mittel

Buch

Kürbisglück

Zeit

unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 125 kcal

Zutaten

100 g

Zucker

4 EL

brauner Zucker

180 g

Butter

30 g

ungezuckertes Kakaopulver

Mark von 2 Vanilleschoten

200 g

möglichst trockenes Kürbispüree

260 g

Mehl

2 TL

Backpulver

1/2 TL Salz

Backpapier für das Blech

Zubereitung

1.

Den Backofen auf 180° vorheizen. Beide Zuckersorten und die Butter in einer Rührschüssel schaumig rühren. Das Ei, den Kakao und das Vanillemark unterrühren. Das Kürbispüree untermischen.
2.

In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen. Die Mehlmischung in die Kürbismischung geben und sorgfältig unterrühren.
3.

Jeweils einen Esslöffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Kekse im heißen Backofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 25 Min. backen.