Zutaten

1 kleines Stück Salatgurke (etwa 1 cm)

1 kleine rote Chilischote

3 EL Reisessig

1 EL Zucker

½ TL Salz

1 Chiliblüte nach Belieben

Rezept Süßsaurer Chilidip

Name: Süßsaurer Chilidip
Prep time: 5 min
Ingredients: 1 kleines Stück Salatgurke (etwa 1 cm); 1 kleine rote Chilischote; 3 EL Reisessig; 1 EL Zucker; ½ TL Salz; 1 Chiliblüte nach Belieben

Dieser würzig-scharfe Dip passt sehr gut zu frittierten Asia-Snacks.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

15 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN:

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

1 kleines Stück Salatgurke (etwa 1 cm)
1 kleine rote Chilischote
3 EL Reisessig
1 EL Zucker
½ TL Salz
1 Chiliblüte nach Belieben

Zubereitung

Das Gurkenstück nach Belieben schälen, Samen und das geleeartige Fruchtfleisch entfernen, das Gurkenfruchtfleisch sehr fein würfeln. Die Chilischote waschen, putzen und sehr fein hacken.
Den Essig mit Zucker und Salz verrühren, bis sich beides auflöst, die Chili- und Gurkenwürfelchen unterrühren.
Den Dip in ein Schälchen füllen, nach Belieben mit einer Chiliblüte dekorieren.