Rezept Tomato-Tahin

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Die leicht bitter schmeckende Sesampaste Tahin bekommt man im asiatischen oder türkischen Lebensmittelladen. Zusammen mit der Avocado liefert sie herzgesunde Fette.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 1 GLAS (ca. 400 ml)
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Vegetarisch genießen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 490 kcal

Zutaten

Worcestersauce
1 TL
Tahin (Sesampaste)
1 TL
100 g
gekühlter Naturjoghurt (1,5 % Fett)

Zubereitung

  1. 1.

    Die Tomate waschen, Stielansatz herausschneiden, Fruchtfleisch grob würfeln. Den Ingwer schälen und auf einer Küchenreibe fein raspeln.

  2. 2.

    Beides mit den übrigen Zutaten – außer Avocado und Limettensaft – im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.

  3. 3.

    Das Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen, fein würfeln, mit dem Limettensaft beträufeln, leicht salzen und in ein großes Glas geben. Tomatenmix darübergießen. Mit einem Löffel servieren.

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