Zutaten: 100 g Zwiebeln, 300 g Tomaten, 1 kleiner Zucchino (100 g), 1 EL Olivenöl, 200 ml Gemüsebrühe, 50 g Frischkäse (5 % Fett), 5 Zweige Basilikum, Jodsalz, Pfeffer, 1 TL mildes Currypulver
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 135

Zutaten: 250 g Fusilli, Salz, 100 ml Hühnerbrühe (Instant), 2 EL Rosinen, 150 g Hähnchenbrustfilet, Pfeffer, 1 dünne Stange Lauch, 1-2 EL Öl, 1 EL Currypulver, 50 g Sahne
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Region: Asien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 820

Zutaten: 500 g Lauch, 1 Petersilienwurzel (100 g), 300 g Putenbrustfilet, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Sojasauce, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, Jodsalz, Pfeffer, 2 EL Walnusskerne (20 g), Alufolie
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 380

Zutaten: 1 Brathähnchen (etwa 1,4 kg), Salz, Pfeffer aus der Mühle, 3 EL Olivenöl, 1 große unbehandelte Zitrone, 2-3 frische Thymianzweige (oder 1 Zweig frischer Rosmarin)
Anzahl Portionen: Für 2-3 Personen
Zubereitungszeit: 70 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 370

Zutaten: 50 g durchwachsener Räucherspeck, 1 Knoblauchzehe, 1-2 TL Butter, 250 g Spaghetti, Salz, 4 EL frisch geriebener Parmesan, 1 Ei, 1-2 EL Sahne, Pfeffer, 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss, 1 Zweig Basilikum
Anzahl Portionen: Für 2 Personen:
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 760

Zutaten: 2 Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 kleiner Zucchino (ca. 100 g), 2 EL Olivenöl, 1 Dose rote Kidneybohnen (Abtropfgewicht 250 g), 1 Dose weiße Riesen-Bohnen (Abtropfgewicht 240 g), 1 kleine Dose Tomaten (400 g), 1/4 l Gemüsebrühe, 2 Handvoll Basilikumblättchen, 2 EL Aceto balsamico, 1 TK Harissa (Chilipaste), Salz, Pfeffer, getrockneter Thymian
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Region: Südfrankreich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 365

Zutaten: 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Stück Ingwer (walnussgroß), 500 g Möhren, 1 rote Chilischote, 1 EL Rapsöl, 3/4 l Gemüsebrühe, 500 g Staudensellerie, 1 Bund Koriandergrün, Salz, 300 g Roggenbaguette
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 55 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 583

Zutaten: 2 Scheiben Lachsfilet (170 g), 3 EL Olivenöl, schwarzer Pfeffer, grob gemahlen, 1/2 TL gemahlener Koriander, Salz, 250 ml trockener Weißwein, 3-4 Zweige Thymian, 1 Lorbeerblatt, 2 EL Zitronensaft, 1 Msp. fein abgeriebene Bio-Zitronenschale, Zucker, je 2 Stängel Dill und Petersilie, 1/2 Bund Rucola, 4 Kirschtomaten, 1 Kochtopf mit Siebeinsatz (bzw. Dampfgarer)
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 420

Zutaten: 4 getrocknete Soft-Aprikosen, 70 g Instant-Couscous, 250 ml Orangensaft mit Calcium, 2 EL Haselnusskerne, 2 EL Pistazienkerne, 150 g Joghurt (1,5 % Fett), 3 TL Magermilchpulver, 1 TL flüssiger Honig, gemahlener Zimt, Minzeblättchen zum Garnieren
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 495 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 335

Zutaten: 1 Zwiebel, 300 g Hokkaidokürbis (geputzt gewogen), 1 EL Butter, 100 ml trockener Weißwein, 500 ml Gemüsebrühe (Instant), 1 Bund glatte Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Olivenöl, 3 EL frisch geriebener Parmesan, Salz, 1-2 TL Zitronensaft, 100 g Crème fraîche, 1 TL Zucker, 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 2 Personen:
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 870