Asiatische Rezepte

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Rezepte

Einfache und raffinierte Rezepte aus Asien: Gerichte aus Indien, Thailand, China und Japan: Curries, Sushi und Dim Sum.

Top Rezepte der Redaktion

Naanbrot mit Nussmus

Naan Brot mit Nussmus

Low-Carb-Hähnchen-
Lemon-Curry

Low-Carb-Hähnchen- Lemon-Curry

Teriyaki-Schiffchen

Teriyaki-Schiffchen

Asia-Nudelbowl

Linsen-Dal mit Brokkoli

Linsen-Dal mit Brokkoli

Knuspertofu mit scharfem Bohnensalat

Knuspertofu mit scharfem Bohnensalat

Rezepte aus der Kategorie

Naanbrot mit Nussmus

Naan Brot mit Nussmus

Das indische Brot, das sonst eher pikant genossen wird, bekommt hier eine eine cremige-nussige Füllung mit leichter Kokos-Note.

Low-Carb-Hähnchen-
Lemon-Curry

Low-Carb-Hähnchen- Lemon-Curry

Konjaknudeln, auch unter dem Namen Shirataki-Nudeln bekannt, findet man in der Asia-Abteilung. Die Nudeln haben wenig Eigengeschmack. Lass deshalb das Curry zusammen mit den Nudeln durchziehen.

Teriyaki-Schiffchen

Teriyaki-Schiffchen

Statt mit Kopfsalat schmeckt das Gericht auch mit den etwas herberen Radicchio- oder Chicoréeblättern.

Asia-Nudelbowl

Statt alles mit der Sauce zu mischen - was lecker ist, aber nicht besonders attraktiv aussieht - die Sauce als erstes auf den Teller oder in die Schale geben, mit einem Esslöffel etwas verstreichen. Dann alle anderen Zutaten dekorativ darauf anrichten. So sind alle Komponenten des Gerichtes appetitlich zu sehen. Gemischt wird dann direkt beim Essen.

Linsen-Dal mit Brokkoli

Linsen-Dal mit Brokkoli

Dieses mild-würzige Linsen-Dal mit Brokkoli schmeckt herrlich aromatisch und ist in unter 30 Minuten servierbereit.

Knuspertofu mit scharfem Bohnensalat

Knuspertofu mit scharfem Bohnensalat

Damit der Asiaklassiker schön knusprig und nicht langweilig und matschig wird, ist es wichtig, ihn vor der Verarbeitung gut auszupressen. So verliert er Feuchtigkeit und kann Aromen besser aufnehmen. Der Mix aus Stärke, Sirup und aromatischem Öl verleiht ihm dann nicht nur Geschmack, sondern auch Crunch. Denn die Stärke bindet austretende Flüssigkeit beim Braten und sorgt für eine tolle Kruste.

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