Rezept Beschwipster Chai-Punsch

"Hot & spicy": Roter und schwarzer Pfeffer sowie Nelken und Kardamom machen aus Milch, Tee und Rum diesen feurigen Punsch.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 2 Gläser à 250 ml
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Winterdrinks
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 115 kcal

Zubereitung

  1. 1.

    Die Milch mit 500 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und ein Viertel der Schale dünn abreiben. Nelken, Kardamom und Pfeffer im Mörser grob zerstoßen.

  2. 2.

    Die Orangenschale und die Gewürze in einen Teefilter füllen. Die Würzmischung ins heiße Milchwasser hängen und ca. 7 Min. sanft kochen lassen. Den Tee ebenfalls in einen Teefilter füllen. In den Sud hängen und 3 Min. mitkochen lassen. Die Filter entfernen.

  3. 3.

    In jedes Glas je 1 EL Ingwersirup und Milchmädchen sowie nach Belieben 1-2 EL Rum geben. Mit dem Tee aufgießen. Mit je 1 Zimtstange zum Verquirlen servieren.

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