Homepage Rezepte Fischstäbchen mit Apfel-Sellerie-Dip

Rezept Fischstäbchen mit Apfel-Sellerie-Dip

Rezeptinfos

30 bis 60 min
545 kcal
leicht

FÜR 2 PERSONEN

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

Zubereitung

  1. Für den Dip die Mayonnaise mit Joghurt und Zitronensaft verrühren. Die Apfelhälfte gut waschen, halbieren und entkernen. Frühlingszwiebel und Sellerie waschen und putzen. Die drei Zutaten klein würfeln und unter die Mayonnaise rühren, salzen und pfeffern.
  2. Fisch kalt abspülen, trocken tupfen und in 2 × 5 cm große Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fischstreifen erst in Mehl, dann in verquirltem Ei mit 2 EL Wasser und zuletzt in einer Mischung aus Semmelbröseln und Mandeln wenden. Panade etwas andrücken.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fischstäbchen darin von beiden Seiten in 4 Min. goldgelb braten. Mit dem Dip servieren. Die halbe Zitrone in Schnitze teilen und dazuservieren.

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