Zutaten

1/2 Bund Petersilie

2 Knoblauchzehen

300 g TK-Erbsen

Salz

Pfeffer

700 g Puten- oder Schweineschnitzel

150 g Sahne

1 EL Currypulver

2 EL Hartkäse, frisch gerieben

2 EL Mandelblättchen

Rezept Gratiniertes Fleisch

Name: Gratiniertes Fleisch
Ingredients: 1/2 Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 300 g TK-Erbsen; Salz; Pfeffer; 700 g Puten- oder Schweineschnitzel; 150 g Sahne; 1 EL Currypulver; 2 EL Hartkäse, frisch gerieben; 2 EL Mandelblättchen

Jörn Rynio

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

1/2 Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen
300 g TK-Erbsen
Salz
Pfeffer
700 g Puten- oder Schweineschnitzel
150 g Sahne
1 EL Currypulver
2 EL Hartkäse, frisch gerieben
2 EL Mandelblättchen

Zubereitung

Ofen auf 220° (Umluft 200°) vorheizen. Petersilie waschen, trockenschütteln, hacken. Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides mit gefrorenen Erbsen in der Bratform mischen, salzen und pfeffern.
Fleisch in etwa 1 cm breite Streifen schneiden, salzen, pfeffern und auf die Erbsen geben. Sahne mit Currypulver und Käse mischen und mit Mandeln darauf verteilen. Im Ofen (Mitte) 15 Min. backen.