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Schafskäse-Zucchini-Quiche mit Rehrücken-Minutensteaks

Name: Schafskäse-Zucchini-Quiche mit Rehrücken-Minutensteaks
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 30 g Parmesan; 130 g Mehl; ½ TL Salz; 70 g weiche Butter; 1 Ei; 1 Zucchino; 200 g Schafskäse (z. B. Feta); 2 EL Öl; 2 Eier; 80 g saure Sahne; 3 EL geriebener Mozzarella; 500 g Rehrücken; Salz; Pfeffer; 4 EL Öl

Diese feine Quiche schmeckt warm aus dem Ofen oder kalt aus dem Picknick-Korb. Dazu passt eine pikante Avocadocreme.

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Aufwand

75 Min.
Schwierigkeit

Leicht

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