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Schwarzwurzelsalat mit Quitten-Vinaigrette

Name: Schwarzwurzelsalat mit Quitten-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 5 EL Apfelessig; 800 g Schwarzwurzeln; Salz; 200 ml Milch; 3 EL Quittengelee; 1 ½ EL Dijon-Senf; 2 TL Sherryessig; Vanille-Pfeffer (ersatzweise schwarzer Pfeffer); ½-1 TL Lemon Myrtle (ersatzweise abgeriebene Bio-Zitronenschale); frisch geriebene Tonkabohne; 4 EL Macadamia-Nussöl (ersatzweise Walnussöl); 30 g Macadamianusskerne (ersatzweise Walnusskerne)

Sagen Sie nicht, wir hätten Sie nicht gewarnt: Unser Schwarzwurzelsalat mit fruchtiger Vinaigrette und Macadamias macht einfach süchtig!

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Aufwand

165 Min.
Schwierigkeit

Leicht

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