Rezept Tintenfisch mit Kaperndip
Wenn Sie nach einem herzhaften Dip für Ihre gebackenen Calamariringe suchen, können Sie es einmal mit diesem Kaperndip probieren.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Eier pellen und längs halbieren. Eigelbe herauslösen, zerdrücken und mit Olivenöl gründlich verrühren.
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2.
Eiweiße und Essiggurken fein hacken. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Alles mit Essig, Senf, Kapern, Petersilie, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker unter den Eigelbmix rühren.
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3.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Tintenfischringe darin nach Packungsangabe bei mittlerer Hitze in 4-5 Min. goldbraun backen, dabei 1- bis 2-mal wenden. Tintenfischringe auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Kaperndip servieren.
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