Rezept Weihnachtliche Tannenbäumchen

Name: Weihnachtliche Tannenbäumchen
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 70 g weiche Butter; 100 g Zucker; 1 Pck. Bourbon Vanillezucker; 1 Prise Salz; 3 zimmerwarme Eier (Größe M); 150 g Mehl; 100 g gemahlene Mandeln; 1/2 TL Backpulver; 150 g Puderzucker; kleine Kügelchen in verschiedenen Farben zum Verzieren

Diese Bäumchen sind auch als weihnachtliche Deko wunderschön! Das Backen geht ganz fix, nur das Aufspritzen des "Schnees" und Dekorieren braucht etwas Zeit.

food art factory

Rezeptinfos

60 bis 90 min

100 kcal

leicht

Portionsgröße

Für ca. 30 Stück

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 30 Stück

70 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pck. Bourbon Vanillezucker
1 Prise Salz
3 zimmerwarme Eier (Größe M)
150 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
1/2 TL Backpulver
150 g Puderzucker
kleine Kügelchen in verschiedenen Farben zum Verzieren

Zubereitung

Den Backofen auf 175° (Umluft 150°) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. 1 Ei trennen und das Eigelb mit den übrigen Eiern nach und nach unter die Buttermasse rühren. Mehl, Mandeln und Backpulver vermischen, auf einmal dazugeben und rasch unterrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (10 mm Ø) füllen und Tannenbäumchen aufspritzen. Dafür nacheinander die Äste und zum Schluss den Stamm aufspritzen, dabei immer wieder in der Mitte ansetzen. Im Ofen (Mitte) in etwa 15 Min. goldbraun backen. Auskühlen lassen.
Das übrige Eiweiß mit dem Puderzucker zu einer dickschaumigen weißen Masse schlagen. In einen kleinen Gefrierbeutel, einen Einwegspritzbeutel oder eine selbst gedrehte Papiertüte füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Jetzt die Masse als »Schnee« auf die Bäumchen spritzen. Mit den Kügelchen weihnachtlich verzieren.