Rezeptvideo: Bayerischer Schweinekrustenbraten

Grüß Gott und an Guadn! Heute gibt's bayerischen Schweinekrustenbraten. Sebastian Dickhaut zeigt im Video, wie der perfekt gelingt.

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küchengötter Redaktion

So ein richtiger Schweinekrustenbraten, der macht einen Bayern glücklich. Doch was ist eigentlich das besondere an diesem beliebten Sonntags- und Biergartenbraten? Natürlich die Kruste! Wie es der Name halt schon sagt. Sie perfekt hinzubekommen ist zum Glück kein Zauberwerk und gelingt auch außerhalb der weiß-blauen Ländergrenzen - man muss nur ein paar Kniffe beachten.

Wie aus der dicken Schwarte des Bratens die perfekte Kruste des bayerischen Schweinekrustenbratens wird zeigt Küchengott und Basic cooking-Erfinder Sebastian Dickhaut in unserem kleinen Film.


Und für alle, die noch einmal in Ruhe nachlesen wollen, gibt's hier das ausführliche Rezept: Bayerischer Schweinekrustenbraten.


Noch mehr Lust auf Schwein? Dann dürft Ihr auf keinen Fall unser Fünf für…das Schwein verpassen.

Rezeptvideo: Bayerischer Schweinekrustenbraten
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