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Auberginen-Rezepte

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Rezepte mit Auberginen als Hauptzutat | Warenkunde und Zubereitungstipps

Top Rezepte der Redaktion

Auberginen-Zucchini-Rollen mit Mozzarella
Auberginen-Zucchini-Rollen mit Mozzarella
Erstellt von GU am 15.10.2021
82 Minuten
Bulgur-Gemüse-Blech
Bulgur-Gemüse-Blech
Erstellt von GU am 14.10.2021
70 Minuten
Warmer Antipastisalat vom Blech
Warmer Antipastisalat vom Blech
Erstellt von GU am 21.09.2021
50 Minuten
Grillgemüse-Bowl
Grillgemüse-Bowl
Erstellt von GU am 09.09.2021
40 Minuten
Caponata-Nudelpfanne
Caponata-Nudelpfanne
Erstellt von GU am 02.09.2021
40 Minuten
Gemüsemix mit Potato Wedges
Gemüsemix mit Potato Wedges
Erstellt von GU am 30.08.2021
55 Minuten

Rezepte mit der Zutat Auberginen

Auberginen-Zucchini-Rollen mit Mozzarella
Auberginen-Zucchini-Rollen mit Mozzarella
Aubergine, Zucchini, Tomaten und Mozzarella - was will man mehr? Dieses leckere Gericht ist schnell und einfach auf nur einem Blech zubereitet und schmeckt einfach immer.
Erstellt von GU am 15.10.2021
82 Minuten
Bulgur-Gemüse-Blech
Bulgur-Gemüse-Blech
Dieses One-Sheet-Pan Gericht schmeckt mit Bulgur, Aubergine, Granatapfel, Ajvar, frischen Kräutern und Gewürzen leicht orientalisch. Da man alles zusammen auf einem Blech im Ofen zubereitet, ist es einfach und unkompliziert zubereitet.
Erstellt von GU am 14.10.2021
70 Minuten
Warmer Antipastisalat vom Blech
Warmer Antipastisalat vom Blech
Viel Gemüse mit mediterranen Gewürzen und Kräutern geht doch eigentlich immer. Einfach lecker als Beilage oder als eigenständiges Hauptgericht!
Erstellt von GU am 21.09.2021
50 Minuten
Grillgemüse-Bowl
Grillgemüse-Bowl
Diese einfache Bowl überzeugt mit viel Gemüse, welches vor dem Servieren in einer Grillpfanne angebraten wird.
Erstellt von GU am 09.09.2021
40 Minuten
Wilde Dumplings
Wilde Dumplings "Surf 'n' Turf"
Mit Wachtel- Shrimp-Füllung, gegrilltem Baby-Pak Choi, Miso-Aubergine und Koriander-Aioli
Erstellt von Küchengötter Plus am 07.09.2021
55 Minuten
Caponata-Nudelpfanne
Caponata-Nudelpfanne
Durch das Salzen wird den Auberginenscheiben Wasser entzogen, wodurch sich ihr Geschmack intensiviert und sie beim Braten weniger Fett aufnehmen. Das Abtupfen des austretenden Pflanzensafts reduziert außerdem den Gehalt an eventuell in der Auberginensorte enthaltenen Bitterstoffen und Solanin.
Erstellt von GU am 02.09.2021
40 Minuten
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