Indische Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Gerichte aus Indien mit Curry und feinen Gewürzen: Tandoori, Chutney, Raita etc.

Rezeptliste (472 gefunden)
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Dal aus roten Linsen
Bewertet mit 5 (10) - 1 Kommentar
Hauptspeise, Herbst, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Ein Klassiker der indischen Küche, einfach, schnell und preiswert - rotes Linsen-Dal. zum Rezept
Huhn in Mandelsauce
Bewertet mit 5 (10) - 8 Kommentare
Aus dem Backofen, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten
Zarter geht's nicht mehr! Denn zunächst wird das Hähnchen in mild-würziger Joghurtsauce sechs Stunden mariniert, dann in Sahnesauce sanft geschmort. zum Rezept
Einfache Zucchini
Bewertet mit 5 (10) - 6 Kommentare
Fettarm, Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, Schmoren
Dieses Gemüsegericht ist auch bei empfindlichem Magen gut verträglich und durch den hohen Eisengehalt sehr gesund. zum Rezept
Schweinefleisch-Vindaloo
Bewertet mit 5 (6) - 4 Kommentare
Hauptspeise, Asien > Indien, Klassiker, Ohne Alkohol, Schmoren
Achtung: Jetzt wird's scharf. 4 bis 6 getrocknete Chilischoten machen den Klassiker aus Goa zur brandheißen Angelegenheit. Lassi zum Löschen bereitstellen! zum Rezept
Mohn-Kokos-Fleischbällchen in Zwiebelsauce
Bewertet mit 5 (5) - Kommentar schreiben
Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Schmoren
Das besondere an den Hackbällchen ist der weiße Mohn. Den bekommt man im Asia-Laden. Er schmeckt zwar ähnlich wie Graumohn, sieht aber appetitlicher aus. zum Rezept
Muscheln in Kokossauce
Bewertet mit 5 (4) - Kommentar schreiben
Für Zwei, Hauptspeise, Asien > Indien, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol
Die Kokossauce, in der die Miesmuscheln schwimmen, ist so lecker, dass man unbedingt genug Brot zum Aufsaugen bereit stellen sollte. zum Rezept
Erbsen-Pilz-Gemüse
Bewertet mit 5 (4) - Kommentar schreiben
Hauptspeise, Asien > Indien, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Das ungewöhnliche Gericht aus dem Punjab passt besonders gut zu deftigem Lamm wie Rogan Ghost oder Lammkoteletts. zum Rezept
" Grünes Rindercurry , indisch scharf"
Bewertet mit 5 (3) - 1 Kommentar
Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Asien > Indien, Klassiker, Winter
wärmendes , feuriges Curry im gusseisernen Topf geschmort mit Gemüse u. einer Spezialcurrymischung zum Rezept
Kulfi -indisches Eisdessert- mit Kardamom und Safran
Bewertet mit 5 (3) - 5 Kommentare
Dessert, Eis, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Halloween
Indisches Eisdessert. Eisdessert ohne Zusätze, nur Sahne+Milch reduziert, mit Kardamom, Safran, Nüssen aromatisiert und gefroren. zum Rezept
Rote Linsensuppe mit Curry
Bewertet mit 5 (3) - Kommentar schreiben
Hauptspeise, Asien > Indien, Klassiker, Kochen, Leicht, Preiswert
Darf's auch mal exotisch sein? Dann probieren Sie doch mal diesen mild-würzigen Suppenklassiker aus Indien. zum Rezept
Indischer Ingwer-Gewürztee
Bewertet mit 5 (3) - 1 Kommentar
Asien > Indien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Tee, Vegetarisch
Der indische Chai mit Gewürzen und Milch schmeckt bei Hitze und bei Kälte gleichermaßen gut. zum Rezept
Gewürzte Hackfleischbällchen
Bewertet mit 5 (3) - Kommentar schreiben
Braten, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Asien > Indien, Klassiker
Die klassischen Hackfleischbällchen werden hier mal zu einem indischen Highlight - abgewandelt mit typisch indischen Aromen sind sie dort als Snack sehr beliebt. zum Rezept
Apfel-Rosinen-Pickle
Bewertet mit 5 (3) - 1 Kommentar
Beilage, Chutneys & Pickles, Gut vorzubereiten, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol
Hier fließen in die indische Kochkunst auch englische Züge mit ein. Und raus kommt ein fruchti-würziges Relish aus Äpfeln, Ingwer, Rosinen und Gewürzen. zum Rezept
Kokos-Ingwer-Lassi
Bewertet mit 5 (3) - Kommentar schreiben
Dessert, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Shakes & Smoothies, Snacks, Vegetarisch
Bollywood lässt grüßen! Der indische Joghurtdrink wurde einst besonderen Gästen angeboten, wenn Wasser oder Tee als zu gewöhnlich galten. zum Rezept
Eier-Kartoffel-Curry
Bewertet mit 5 (3) - Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Asien > Indien, Ohne Alkohol
Dieses milde Curry aus Maharashtra überzeugt auf ganzer Linie: schlicht in der Zutatenauswahl, einfach in der Zubereitung und trotzdem unerwartet aromatisch! zum Rezept
Gebratener Weißkohl
Bewertet mit 5 (3) - 2 Kommentare
Dünsten, Fettarm, Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert
Kurkuma oder Gelbwurz stammt aus Südostindien - das leuchtend gelbe Pulver wird aus der Wurzel gewonnen. Schon kleine Mengen geben Speisen Farbe und Würze. zum Rezept
Curry-Mangold mit Würzkartoffeln
Bewertet mit 5 (3) - 1 Kommentar
Für Zwei, Asien > Indien, Vegetarisch, Wokken
Auch wenn er robuster aussieht als Spinat, ist er ähnlich empfindlich wie dieser und deshalb sollte Mangold immer möglichst schnell verbraucht werden. zum Rezept
"Blumenkohlcurry"
Bewertet mit 5 (2) - 2 Kommentare
Beilage, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Asien > Indien, Preiswert
indische Schärfe, gemildert mit Kokosmilch, feste kleine Blumenkohlröschen, Safran, frischer Ingwer, überzeugt selbst überzeugte Fleischesser.. zum Rezept
Dal mit Mango
Bewertet mit 5 (2) - Kommentar schreiben
Für Zwei, Hauptspeise, Asien > Indien, Kochen, Ohne Milch und Ei, Preiswert
Für Liebhaber der indischen Küche ist dieses Gericht aus roten Linsen unverzichtbar. Mit indischem Fladenbrot gereicht, wird aus der Vorspeise eine vollwertige Mahlzeit. zum Rezept
Knusprige Kartoffel-Erbsen-Plätzchen
Bewertet mit 5 (2) - Kommentar schreiben
Braten, Fettarm, Für Kinder, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Asien > Indien
Kartoffeln und Erbsen sind eine in Indien häufig zu findende Kombination - egal ob als Gemüse oder, wie hier, als ausgebackene herzhafte Plätzchen. zum Rezept
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