Zutaten: 1 Stange Lauch, 2 Knoblauchzehen, 250 g rote Linsen, 1 EL Öl, 1 TL Senfsaat, 1/2 TL Cumin, 2 TL mildes Currypulver, 1/4 TL Cayennepfeffer, 300 ml Brühe (Instant), Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Region: Indien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 250
Rezeptliste
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Hauptspeise,
Herbst,
Asien > Indien,
Kochen,
Ohne Alkohol,
Preiswert
Ein Klassiker der indischen Küche, einfach, schnell und preiswert - rotes Linsen-Dal. zum Rezept
In edlem Weiß präsentiert sich das milde Hühnercurry und ist mit Kokosmilch und aromatischen Gewürzen absolut gästetauglich. Am besten schmeckt dazu Reis. zum Rezept
Dieses Gemüsegericht ist auch bei empfindlichem Magen gut verträglich und durch den hohen Eisengehalt sehr gesund. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Festliches,
Für Diabetiker,
Glutenfrei,
Glyx,
Gut vorzubereiten
Zarter geht's nicht mehr! Denn zunächst wird das Hähnchen in mild-würziger Joghurtsauce sechs Stunden mariniert, dann in Sahnesauce sanft geschmort. zum Rezept
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Frühling,
Hauptspeise,
Herbst,
Asien > Indien,
Kochen,
Ohne Alkohol
Zum Glück hat jemand dieses Rezept aus Indien mitgebracht, sonst würde uns eine echte Delikatesse entgehen. Dazu schmeckt Reis und ein kühles Bier! zum Rezept
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Für Zwei,
Hauptspeise,
Asien > Indien,
Kochen,
Leicht,
Ohne Alkohol
Die Kokossauce, in der die Miesmuscheln schwimmen, ist so lecker, dass man unbedingt genug Brot zum Aufsaugen bereit stellen sollte. zum Rezept
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Für Zwei,
Herbst,
Asien > Indien,
Ohne Alkohol,
Preiswert,
Vegetarisch
Dieses Curry-Gericht überrascht Sie mit Zutaten, die Sie nicht unbedingt erwarten. Aber es ist eine freudige Überraschung! zum Rezept
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Beilage,
Chutneys & Pickles,
Gut vorzubereiten,
Asien > Indien,
Kochen,
Ohne Alkohol
Hier fließen in die indische Kochkunst auch englische Züge mit ein. Und raus kommt ein fruchti-würziges Relish aus Äpfeln, Ingwer, Rosinen und Gewürzen. zum Rezept
Das besondere an den Hackbällchen ist der weiße Mohn. Den bekommt man im Asia-Laden. Er schmeckt zwar ähnlich wie Graumohn, sieht aber appetitlicher aus. zum Rezept
Auch wenn er robuster aussieht als Spinat, ist er ähnlich empfindlich wie dieser und deshalb sollte Mangold immer möglichst schnell verbraucht werden. zum Rezept
