Steckbrief
Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Bewertet mit
(83) -
35 Kommentare
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Frühling,
Kuchen
Steckbrief
Zutaten: 150 gr. Bio-Vollmilch Jogurt, 1/2 TL Meersalz oder Kräutersalz, Mulltuch oder Küchenrollentuch, 2 Gefäße
Anzahl Portionen: 1
Region: Orient & Afrika
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Bewertet mit
(81) -
55 Kommentare
Beilage,
Brunch & Frühstück,
Dessert,
Dips,
Frühling,
Halloween
Steckbrief
Zutaten: 250 g Ricotta, 1 Eigelb (M-L), 1/4 - 1/2 TL feines Meersalz, 30 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino, 50-75 g Weizenmehl, plus extra zum Bestäuben
Anzahl Portionen: 2
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Bewertet mit
(74) -
48 Kommentare
Für Kinder,
Für Singles,
Hauptspeise,
Italien,
Kochen,
Preiswert
Käsesahne-Brownies
Steckbrief
Zutaten: 50 g Bitterschokolade (70 % Kakaomasse), 50 g Butter, 1 Ei, 100 g Zucker, 50 g Mehl, 25 g weiche Butter, 75 g Frischkäse, 40 g Zucker, 1 Ei, 20 g Mehl
Anzahl Portionen: Für 1 Kastenform von 20 cm Länge (8 Stück)
Zubereitungszeit: 65 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 250
Bewertet mit
(45) -
28 Kommentare
Backen,
Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Kuchen,
Leicht,
Ohne Alkohol
No-Knead-Bread
Steckbrief
Zutaten: 450 g Mehl Type 405, 1/4 Teelöffel Trockenhefe, 1 1/4 Teelöffel Salz, 350 ml lauwarmes Wasser
Region: Amerika
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Tomatencremesuppe
Steckbrief
Zutaten: 100 g Zwiebeln, 300 g Tomaten, 1 kleiner Zucchino (100 g), 1 EL Olivenöl, 200 ml Gemüsebrühe, 50 g Frischkäse (5 % Fett), 5 Zweige Basilikum, Jodsalz, Pfeffer, 1 TL mildes Currypulver
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 135
Bewertet mit
(30) -
6 Kommentare
Cholesterinarm,
Für Diabetiker,
Für Kinder,
Für Zwei,
Glutenfrei,
Glyx
Ofenfisch mit Basilikumbutter
Steckbrief
Zutaten: 2 TK-Fischfilets (ca. 250 g, z. B. Lachs, Pangasius, Scholle, Kabeljau), 50 g Butter, 1 große Handvoll Basilikumblättchen, 1 Knoblauchzehe, Salz, Cayennepfeffer, 1 EL Kapern (aus dem Glas), 80 g Oliven (Sorte nach Belieben, aus dem Glas), 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
Anzahl Portionen: 2
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 350
Bewertet mit
(28) -
19 Kommentare
Aus dem Backofen,
Frühling,
Für Zwei,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol,
Sommer
Ensaimadas
Steckbrief
Zutaten: 500 g Mehl Type 405, 75 g Zucker, 1/2 Teel. Salz, 40 g Hefe, knapp 200 ml lauwarme Milch, 2 Eßl. Olivenöl, 2 ganze Eier Größe M, Mehl für die Arbeitsfläche, 200 g weiches Schweineschmalz evtl. Butterschmalz, etwas Fett für das Backblech
Region: Spanien
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Bewertet mit
(27) -
35 Kommentare
Aus dem Backofen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Herbst,
Klassiker,
Kleingebäck
Rhabarber-Himbeer-Kuchen
Steckbrief
Zutaten: 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, 50 g Magerquark, ca. 3 EL Milch, ca. 3 EL neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl), 2 EL Zucker, 1 Prise Salz, Mehl zum Verarbeiten, Fett für die Form, ca. 200 g Rhabarber, 100 g Himbeeren (frisch oder TK), 2-3 EL Semmel- oder Zwiebackbrösel, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Eiweiß, 2 EL Zucker
Anzahl Portionen: Für 1 Springform von 20 cm Ø (8 Stück)
Zubereitungszeit: 55 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 150
Bewertet mit
(23) -
6 Kommentare
Backen,
Festliches,
Fettarm,
Kuchen,
Leicht,
Ohne Alkohol
Pfannkuchen
Steckbrief
Zutaten: 200 g Mehl, 400 ml Milch, 4 Eier (Größe M), 1 Prise Salz
Anzahl Portionen: Für 4 Personen oder 8 Stück (24 cm Ø)
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Bewertet mit
(22) -
2 Kommentare
Aus der Pfanne,
Deutschland,
Klassiker,
Ohne Alkohol,
Pfannkuchen & Crêpes,
Vegetarisch
