- Das vegetarische Grillgut reagiert empfindlicher auf die Hitze als Fleisch, deshalb solltest du deine Zutaten eher an den Rand des Rosts legen oder den Rost etwas nach oben versetzen.
- Zum Bepinseln von Gemüse eignet sich Pflanzenöl, dieses kann bis auf 200 °C erhitzt werden. Vor dem Einpinseln sollte das Gemüse immer gut abgetrocknet werden.
- Für ein ganz besonderes Aroma kannst du Rosmarin, Thymian, Lavendel oder Fenchelsamen unter die Grillglut mischen.