Wein-Tipp: "Three Peaks"
Ein geschmeidiger Traum von einem Roten, der zum "einfach so genießen" ebenso gut geeignet ist, wie als Begleiter zu mediterranen Schmorgerichten oder Lammkoteletts.
Die schiere Explosion von Sinnlichkeit: Wahnsinnsfrucht von
Heidelbeere, Brombeere und Kirsche, unterlegt mit einem Hauch Zimt und
etwas Thymian, fleischige und volle Substanz im Gaumen (unfiltriert!),
der gekonnte, behutsame Barriqueausbau ist perfekt in die großartige,
volle Substanz des Weines integriert. Ein geschmeidiger Traum von einem
Roten, der zum "einfach so genießen" ebenso gut geeignet ist, wie als
Begleiter zu mediterranen Schmorgerichten, Lammkoteletts oder
Schweinesteak.
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