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Erdnuss-Curry mit Knusper-Auberginen
Erdnuss-Curry mit Knusper-Auberginen
35 Minuten
Brisket butterzart
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240 Minuten
Lachs von der Planke mit Pomelo
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40 Minuten
Salbei-Auberginen
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45 Minuten
Gebratene Kohlrabi mit Nam Prik
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40 Minuten
Fenchel mit Rosinen und Agavensirup
Fenchel mit Rosinen und Agavensirup
15 Minuten

Rezepte aus der Kategorie

Erdnuss-Curry mit Knusper-Auberginen
Erdnuss-Curry mit Knusper-Auberginen
Die Auberginen werden einmal kräftig angebraten und dann herausgenommen. Dadurch werden sie schön knusprig, was diesem veganen Curry eine besondere Note verleiht.
35 Minuten
Brisket butterzart
Brisket butterzart
Durch das Smoken bildet sich ein »Rauchring« an der Außenseite des Fleisches - er wird dicker und kräftiger, je länger das Fleisch dem Rauch ausgesetzt ist. Und das schmeckt man natürlich auch in Form von mehr Intensität.
240 Minuten
Lachs von der Planke mit Pomelo
Lachs von der Planke mit Pomelo
Lachs vom Grill ist schon etwas Besonderes für wahre Feinschmecker. Wird dieser dann noch auf einem Holzbrett gegart und kommt ein Salat mit Pampelmusen dazu, ist das Gourmetessen vom Grill perfekt.
40 Minuten
Salbei-Auberginen
Salbei-Auberginen
Auberginen und Salbei sind eine sommerliche Kombination, die vor allem in Ländern rund um das Mittelmeer gerne gegessen wird. Am besten servierst du dieses Gericht als Vorspeise mit etwas Brot.
45 Minuten
Gebratene Kohlrabi mit Nam Prik
Gebratene Kohlrabi mit Nam Prik
Nam Prik ist eine thailändische würzige Chilisauce, die wir für dieses Rezept selbst herstellen. Sie verleiht dem Kohlrabi eine schön würzige Note.
40 Minuten
Fenchel mit Rosinen und Agavensirup
Fenchel mit Rosinen und Agavensirup
Die Kombination von der Anislastigkeit des Fenchels mit der süßen Fruchtigkeit der Rosinen und des Sirups und dem salzigen Parmesan ist schlichtweg genial. Möchte man ein noch stärkeres Fenchelaroma haben, hackt man das zarte Fenchelgrün sehr fein und streut es am Ende über das Gemüse.
15 Minuten
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