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Wir finden Risotto kochen hat etwas meditatives. Wenn dazu noch so ein aromatisches Ergebnis wie bei dem Kürbis-Gorgonzola-Risotto herauskommt, genießen wir tiefenentspannt.

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Die kalorienarme Variante von Chips: Kürbis-Chips – gerade mal 65 Kalorien pro Portion. Da macht Naschen Spaß.

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Die vegane Konfitüre mit Kürbis und Apfel schmeckt besonders gut zu selbstgebackenen Quarkbrötchen.

Kürbis-Fritten mit Chili-Mayo

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Die Kombination es nussigen Kürbis mit der Chilli-Mayonnaise machen diese Fritten zu einem echten Hit und dazu sind sie noch Low Carb – es besteht Suchtgefahr.

Kürbis-Pastinaken-Salat

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Vitaminreicher Herbstsalat mit 350 Kalorien, den du so als Vorspeise oder mit einer zarten Entenbrust als Hauptgang genießen kannst.

Ingwerscharfes Kürbismus

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Das Rezept stammt aus Afghanistan und ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund und Low Carb.

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