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Winter-Minestrone

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Blumenkohlsuppe mit Rauchmandel-Dukkah

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Kürbissuppe mit Paprika und Harissa-Öl

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Pikante Gemüsesuppe mit Garnelen

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Glasnudelsuppe mit Pilzen und Fleischbällchen

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Gazpacho Andaluz

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Rezepte aus der Kategorie

Winter-Minestrone

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Der italienische Klassiker wird sonst mit Sommergemüse zubereitet, hier haben wir eine köstliche Variante für den Winter mit Wirsing, Lauch und Möhren.

Blumenkohlsuppe mit Rauchmandel-Dukkah

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Suppe mit dem gewissen Etwas: Dukkah ist eine ägyptische Gewürzmischung, die zusammen mit gehackten Mandeln als Crunch auf die Suppe kommt.

Kürbissuppe mit Paprika und Harissa-Öl

Kürbissuppe mit Paprika und Harissa-Öl

Der Klassiker Kürbissuppe wird hier mit dem Sommergemüse Paprika aufgepeppt. Darüber wird würziges Harissa-Öl geträufelt.

Pikante Gemüsesuppe mit Garnelen

Pikante Gemüsesuppe mit Garnelen

Eine volle Ladung Vitamine und leckere Garnelen kommen hier in den Suppentopf.

Glasnudelsuppe mit Pilzen und Fleischbällchen

Glasnudelsuppe mit Pilzen und Fleischbällchen

Echtes Thai-Feeling kommt mit dieser Suppe aus Glasnudeln, Shiitake-Pilzen und Hähnchenfleischbällchen auf.

Gazpacho Andaluz

Gazpacho Andaluz

Die kalte Gemüsesuppe stammt aus Andalusien und Portugal und schmeckt besonders im Sommer schön frisch.

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