Zutaten

800 g mittelgroße Kartoffeln

6 EL Olivenöl

3 EL Barbecuesauce (Fertigprodukt)

2 große Zwiebeln

500 g Spitzpaprika (rot und weiß)

6 Stängel Oregano

Salz

2 Knoblauchzehen

500 g Rinderhackfleisch

1 Ei

1 EL mittelscharfer Senf

½ TL edelsüßes Paprikapulver

Öl für das Backblech

Rezept Barbecue aus dem Ofen

Name: Barbecue aus dem Ofen
Prep time: 35 min
Ingredients: 800 g mittelgroße Kartoffeln; 6 EL Olivenöl; 3 EL Barbecuesauce (Fertigprodukt); 2 große Zwiebeln; 500 g Spitzpaprika (rot und weiß); 6 Stängel Oregano; Salz; 2 Knoblauchzehen; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Ei; 1 EL mittelscharfer Senf; ½ TL edelsüßes Paprikapulver; Öl für das Backblech

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Rezeptinfos

30 bis 60 min

600 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

800 g mittelgroße Kartoffeln
6 EL Olivenöl
3 EL Barbecuesauce (Fertigprodukt)
2 große Zwiebeln
500 g Spitzpaprika (rot und weiß)
6 Stängel Oregano
Salz
2 Knoblauchzehen
500 g Rinderhackfleisch
1 Ei
1 EL mittelscharfer Senf
½ TL edelsüßes Paprikapulver
Öl für das Backblech

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen und längs halbieren. 2 EL Öl mit der Barbecuesauce verrühren, Kartoffeln damit vermengen.
Backofen auf 200° vorheizen. Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden. Spitzpaprika putzen, waschen, halbieren und entkernen. Oregano waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken. 4 EL ÖL, ½ TL Salz und Oregano verrühren. Paprika innen und außen mit Kräuteröl bestreichen.
Den Knoblauch schälen und zum Hackfleisch pressen. ½ TL Salz, Ei, Senf und Paprika dazugeben und alles verkneten. Den Hackteig zu 8 Hacksteaks formen. Die Fettpfanne des Backofens fetten. Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln darauf verteilen. Hacksteaks daraufsetzen. Alles im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 20 Min. backen, 100 ml Wasser darübergeben und weitere 20 Min. backen.