Rezept Barbecue aus dem Ofen

Name: Barbecue aus dem Ofen
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 800 g mittelgroße Kartoffeln; 6 EL Olivenöl; 3 EL Barbecuesauce (Fertigprodukt); 2 große Zwiebeln; 500 g Spitzpaprika (rot und weiß); 6 Stängel Oregano; Salz; 2 Knoblauchzehen; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Ei; 1 EL mittelscharfer Senf; ½ TL edelsüßes Paprikapulver; Öl für das Backblech

Barbecue einmal anders. Hackfleisch und knackiges Gemüse werden im Ofen gebacken und nehmen so die Gewürze und Aromen auf.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

600 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Portionen

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

800 g mittelgroße Kartoffeln
6 EL Olivenöl
3 EL Barbecuesauce (Fertigprodukt)
2 große Zwiebeln
500 g Spitzpaprika (rot und weiß)
6 Stängel Oregano
Salz
2 Knoblauchzehen
500 g Rinderhackfleisch
1 Ei
1 EL mittelscharfer Senf
½ TL edelsüßes Paprikapulver
Öl für das Backblech

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen und längs halbieren. 2 EL Öl mit der Barbecuesauce verrühren, Kartoffeln damit vermengen.
Backofen auf 200° vorheizen. Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden. Spitzpaprika putzen, waschen, halbieren und entkernen. Oregano waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken. 4 EL ÖL, ½ TL Salz und Oregano verrühren. Paprika innen und außen mit Kräuteröl bestreichen.
Den Knoblauch schälen und zum Hackfleisch pressen. ½ TL Salz, Ei, Senf und Paprika dazugeben und alles verkneten. Den Hackteig zu 8 Hacksteaks formen. Die Fettpfanne des Backofens fetten. Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln darauf verteilen. Hacksteaks daraufsetzen. Alles im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 20 Min. backen, 100 ml Wasser darübergeben und weitere 20 Min. backen.