Homepage Rezepte Buletten mit Pilzgemüse

Zutaten

4 EL Magerquark
2 TL scharfer Senf
2 EL Öl
200 g Champignons
süßes Paprikapulver

Rezept Buletten mit Pilzgemüse

Geht schnell und ist ein stärkendes Mittagessen.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
995 kcal
mittel

ZUTATEN FÜR 1 KINDER- UND 1 ERWACHSENENPORTION

Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 1 KINDER- UND 1 ERWACHSENENPORTION

Zubereitung

  1. Das Hackfleisch mit dem Quark, dem Senf, 1/2 TL Salz und den Haferflocken zu einem Teig verkneten. Den Schnittlauch untermengen. Die Masse zu drei flachen Buletten formen und in einer Pfanne im Öl von beiden Seiten je ca. 5 Min. kräftig anbraten. Buletten herausnehmen und in Alufolie einwickeln.
  2. Für die Sauce die Pilze putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln und im Bratfett der Buletten glasig andünsten, Pilze zugeben und zugedeckt ca. 7 Min. garen lassen. Mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
  3. Die Buletten noch einmal mit in die Pfanne geben und kurz erwärmen.

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Kommentare zum Rezept

995 Kalorien?

Hab ja vorhin schon bei einem anderen Rezept kommentiert, dass mir die Kalorienanzahl seltsam erscheint, hier auch. Wie berechnen sich hier 995 Kalorien?

Nicht zu viel Kalos

Die Kalorienzahl dürfte stimmen, denn allein das Hackfleisch hat ca. 700, 100 gr Quark und 100 gr Haferflocken haben ca. 635 kal. Da Quark und Haferflocken nur esslöffelweise genommen werden, reduziert sich die Zahl, ist aber immer noch sehr hoch.

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